果泥PCR检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

沙门氏菌检测：通过PCR扩增沙门氏菌特异性基因片段，检测果泥中是否存在该病原体，确保产品无污染风险，保障消费者食品安全。

李斯特菌检测：利用PCR技术靶向李斯特菌的保守基因区域，快速识别果泥中的污染源，防止食源性疾病的发生和传播。

大肠杆菌O157:H7检测：采用PCR方法检测果泥中大肠杆菌的毒力基因，评估产品卫生质量，避免肠道感染事件。

诺如病毒检测：通过RT-PCR扩增诺如病毒的RNA序列，检测果泥中的病毒污染，适用于即食食品的安全监控。

转基因成分检测：使用PCR技术筛查果泥中常见的转基因作物基因，如CaMV 35S启动子，验证产品是否符合非转基因标签要求。

物种真实性鉴定：通过DNA条形码PCR扩增果泥中水果物种的特异性基因，鉴别产品真伪，防止掺假和误导消费者。

过敏原检测：采用PCR方法检测果泥中可能残留的坚果或大豆过敏原基因，确保过敏人群的食用安全。

真菌毒素相关基因检测：通过PCR扩增真菌产毒基因，间接评估果泥中真菌污染风险，支持霉菌毒素防控措施。

细菌总数定量检测：利用qPCR技术定量分析果泥中的细菌16S rRNA基因，评估产品微生物负载，指导卫生处理过程。

寄生虫检测：通过PCR方法检测果泥中寄生虫如隐孢子虫的DNA，预防水源性或环境污染物导致的健康危害。

检测范围

婴儿食品果泥：应用于婴幼儿辅助食品的泥状产品，需进行严格病原体PCR检测，以防止食源性疾病，确保婴儿群体食品安全。

有机果泥：源自有机认证水果的果泥产品，PCR检测用于验证无转基因成分和化学污染物，符合有机标准要求。

果肉果泥：含有可见果肉颗粒的果泥，PCR检测重点评估物种真实性和微生物污染，确保产品标签准确性和卫生质量。

混合果泥：由多种水果混合制成的果泥，PCR检测用于鉴别所有成分物种，防止未声明添加物和交叉污染。

果酱产品：高糖度果泥类产品，PCR检测应用于病原体和转基因筛查，确保在储存条件下微生物稳定性。

果冻制品：凝胶状果泥产品，PCR检测针对耐热微生物和过敏原，评估加工过程中的DNA降解影响。

果汁果泥：液态或半固态果泥，PCR检测用于快速监控诺如病毒和细菌污染，适合即饮类产品安全评估。

冷冻果泥：经过冷冻处理的果泥产品，PCR检测验证冷冻后DNA完整性，确保病原体检测结果可靠性。

罐装果泥：密封罐装果泥，PCR检测应用于长期储存产品的微生物筛查，防止厌氧病原体滋生风险。

干燥果泥：脱水形式的果泥产品，PCR检测需优化DNA提取方法，评估复水后微生物复活可能性。

检测标准

ISO 22174:2005《食物链微生物学-聚合酶链反应(PCR)检测病原体-一般要求和定义》：提供了食品中PCR检测病原体的通用原则和定义，包括样品处理和扩增条件，适用于果泥产品的沙门氏菌和李斯特菌检测。

ISO 21569:2005《食物链分析-核酸检测方法-定性PCR方法》：规定了食品中定性PCR检测的程序和验证要求，用于果泥的物种鉴定和转基因成分筛查。

GB/T 19495.2-2004《转基因产品检测-核酸提取纯化方法》：中国国家标准规定了转基因产品DNA提取和纯化的技术规范，适用于果泥样品的预处理步骤。

GB 4789.40-2016《食品安全国家标准-食品微生物学检验-克罗诺杆菌检验》：涵盖了食品中克罗诺杆菌的检测方法，包括PCR确认试验，适用于婴儿果泥产品的病原体监控。

ASTM D6866-2021《使用放射性碳和同位素比质谱测定生物基含量的标准测试方法》：涉及生物基成分的分子检测，可用于果泥中物种真实性的PCR辅助分析。

ISO 20813:2019《分子生物标志物分析-检测食物过敏原的实时PCR方法》：提供了实时PCR检测食物过敏原的指南，适用于果泥中坚果或大豆成分的筛查。

GB/T 38164-2019《常见动物源性成分检测实时荧光PCR法》：中国标准规定了动物成分的PCR检测，可用于果泥中意外污染物如乳制品的检测。

检测仪器

实时荧光PCR仪：用于进行实时荧光定量PCR检测，能够监测扩增过程并定量目标DNA，在本检测中用于病原体定量和转基因成分分析，精度达±0.1°C温度控制。

核酸提取仪：自动化设备用于从果泥样品中提取纯化DNA，提高提取效率和一致性，在本检测中确保DNA质量适合PCR扩增，支持多种样品类型处理。

电泳仪：通过凝胶电泳分离和可视化PCR产物，用于确认扩增片段大小，在本检测中辅助结果判读和特异性验证，电压范围50-150V可调。

离心机：用于样品预处理中的沉淀和分离步骤，在本检测中加速DNA提取过程，确保样品均匀性，转速可达15000rpm。

超净工作台：提供无菌操作环境，防止PCR检测中的交叉污染，在本检测中用于样品处理和试剂配制，空气流速0.3-0.5m/s。

微量分光光度计：测量提取DNA的浓度和纯度，评估样品质量，在本检测中确保DNA模板符合PCR要求，检测范围1-1000ng/μL。

PCR管 Strip封膜机：用于密封PCR反应管，防止蒸发和污染，在本检测中维护反应体系完整性，提高扩增效率，温度控制精度

检测报告作用

销售报告：出具正规第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，让自己的产品更具有说服力。

研发使用：拥有优秀的检测工程师和先进的测试设备，可降低了研发成本，节约时间。

司法服务：协助相关部门检测产品，进行科研实验，为相关部门提供科学、公正、准确的检测数据。

大学论文：科研数据使用。

投标：检测周期短，同时所花费的费用较低。

准确性高;工业问题诊断：较约定时间内检测出产品问题点，以达到尽快止损的目的。