烧烤酱重金属检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

铅检测：监测烧烤酱中铅污染源的风险水平，检测参数包括检测限0.01mg/kg、测量范围0-10mg/kg。

镉检测：评估镉元素在酱料中的累积效应，检测参数包括检出限0.005mg/kg、线性范围0-5mg/kg。

汞检测：分析汞残留对产品质量的影响，检测参数包括最低检测限0.001mg/kg、准确度±3%。

砷检测：测定砷化合物在烧烤酱中的含量，检测参数包括灵敏度0.01mg/kg、重复性RSD小于5%。

铬检测：量化重金属铬的毒性水平，检测参数包括检测下限0.02mg/kg、最大浓度20mg/kg。

镍检测：监控镍元素在酱料中的迁移风险，检测参数包括定量限0.015mg/kg、精密度±4%。

铜检测：评估铜残留对风味和安全性的影响，检测参数包括检出限0.03mg/kg、线性相关系数大于0.99。

锌检测：测定锌元素的含量变化，检测参数包括灵敏度0.02mg/kg、测量误差小于±5%。

锡检测：分析锡污染源的可能途径，检测参数包括最低检出限0.01mg/kg、范围0-15mg/kg。

总重金属检测：综合评估多种重金属污染水平，检测参数包括总含量限值标准、复合测量精度±6%。

残留重金属检测：监控添加剂和原料引入的残留物，检测参数包括迁移率测试、最大允许值依据标准。

铝检测：测定铝元素在烧烤酱中的存在量，检测参数包括检测限0.025mg/kg、准确度±7%。

检测范围

番茄酱原料：烧烤酱中番茄成分的重金属污染监控。

醋类添加剂：检测酸性调料中的重金属迁移风险。

糖类成分：监控糖原料如蔗糖和蜂蜜的污染物水平。

香料混合物：分析各种干燥或新鲜香料中的元素含量。

辣椒酱成分：评估辣椒原料的镉和铅污染可能性。

酱油类调料：检测发酵调料中的重金属残留量。

食用油组分：监控植物油或动物油中的污染物累积。

甜味剂添加剂：分析合成或天然甜味剂的重金属含量。

防腐剂成分：评估化学防腐剂中的元素迁移风险。

色素添加剂：监控食用色素的铅和汞污染水平。

成品烧烤酱：覆盖各类包装和配方产品的综合检测。

调味酱混合物：分析复合调味酱的整体安全性。

检测标准

依据GB 2762-2022食品中污染物限量标准。

采用ISO 17294-2水质电感耦合等离子体质谱法。

遵循ASTM D1976电感耦合等离子体发射光谱法。

依照GB/T 5009.11食品中总砷测定标准。

采用ISO 11885水质元素测定电感耦合等离子体光谱法。

依据GB/T 5009.15食品中镉测定标准。

遵循ASTM E1613电感耦合等离子体质谱法。

采用GB 31604.49食品接触材料迁移量测定。

依照ISO 17294-1水质元素测定通用要求。

依据GB/T 23372食品中铅测定石墨炉原子吸收法。

检测仪器

原子吸收光谱仪：用于元素定量分析，在本检测中实现铅和镉的痕量测量功能。

电感耦合等离子体质谱仪：提供高灵敏度分析，在本检测中用于多元素同时定量功能。

紫外可见分光光度计：基于吸收光谱分析，在本检测JianCe测重金属复合物浓度功能。

石墨炉原子吸收光谱仪：专用于痕量元素测定，在本检测中执行砷和汞的高精度定量功能。

微波消解系统：用于样品前处理，在本检测中完成烧烤酱的有机基质分解功能。

液体色谱联用仪：结合分离技术，在本检测中分析重金属离子形态功能。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件