过氧化值化学检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

过氧化值定量测定：测量样品中过氧化物含量，反映油脂初期氧化程度；参数包括毫克当量每公斤值和滴定终点判定。

碘值测定：评估不饱和脂肪酸含量，间接指示氧化敏感性；参数包括碘克数每100克样品和反应时间控制。

酸值测定：检测游离脂肪酸含量，关联水解氧化过程；参数包括毫克氢氧化钾每克样品和pH值终点。

羰基值测定：量化醛酮类化合物，评估氧化后期产物；参数包括毫摩尔每公斤值和比色法吸光度范围。

皂化值测定：分析甘油酯水解产物，评估油脂纯度；参数包括毫克氢氧化钾每克样品和回流温度设置。

硫代巴比妥酸值测定：检测丙二醛类物质，评估二次氧化产物；参数包括吸光度532nm波长和摩尔消光系数。

过氧化物酶活性测定：监控酶促氧化过程，评估生物样品稳定性；参数包括单位酶活性和反应速率常数。

水分含量测定：评估样品干燥度，消除水分干扰；参数包括百分比水分和重量损失阈值。

氧吸收值测定：模拟氧化动力学，预测货架期；参数包括毫克氧每克样品和恒温培养时长。

抗氧化剂残留测定：检测添加剂余量，评估防护效果；参数包括毫克每公斤值和色谱分离度。

检测范围

食用油：植物油、动物脂肪及相关制品。

坚果制品：花生、杏仁等加工产品。

肉制品：香肠、腊肉等腌制品。

乳制品：黄油、奶酪等脂肪类产品。

烘焙食品：饼干、蛋糕等含油脂点心。

化妆品原料：润肤油、唇膏基料等。

饲料添加剂：动物油脂补充剂。

生物柴油：可再生燃料原料。

工业润滑剂：机械用油脂产品。

包装材料：食用油接触膜材。

检测标准

ISO3960:动物和植物油脂过氧化值测定。

GB/T5538:动植物油脂过氧化值测定方法。

ASTMD7541:润滑油氧化稳定性测试。

GB5009.227:食品安全国家标准油脂过氧化值测定。

ISO6885:动植物油脂茴香胺值测定。

GB/T5530:动植物油脂酸值测定。

AOCSCd8b-90:油脂过氧化值光度法。

GB/T5532:动植物油脂碘值测定。

ISO3657:动植物油脂皂化值测定。

AOAC965.33:食品油脂过氧化值测定。

检测仪器

自动滴定仪：执行终点滴定，精确计量试剂消耗量；功能包括电位滴定终点判定和体积分辨率0.01毫升。

紫外可见分光光度计：测量比色反应吸光度，量化氧化产物；功能包括波长扫描200-800纳米和吸光度精度0.001。

恒温水浴锅：维持样品反应温度，确保恒温条件；功能包括温度范围20-100摄氏度和稳定性0.1摄氏度。

旋转蒸发仪：浓缩样品溶液，去除溶剂干扰；功能包括真空压力控制10-760毫巴和转速调节50-200转每分钟。

气体色谱仪：分离挥发性氧化产物，分析组分；功能包括毛细管柱分离和检测限0.1毫克每公斤。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件