可溶性糖检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

总可溶性糖：测量样品中所有溶解糖的总浓度。参数包括0.1-100g/L浓度范围，精度0.5%，提取溶剂为80%乙醇。

还原糖：针对葡萄糖和果糖等还原性单糖定量。参数涉及3,5-二硝基水杨酸法，检测限0.01g/100g，波长540nm。

蔗糖：检测非还原性双糖蔗糖含量。参数采用酸水解后还原糖滴定，精度1%，水解温度60C。

果糖：定量分析果糖分子浓度。参数使用果糖脱氢酶法，范围0.1-50g/L，灵敏度0.5mg/dL。

葡萄糖：测量葡萄糖特异性含量。参数葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法，检测限0.2mg/dL，反应时间10分钟。

麦芽糖：针对麦芽糖分子的检测。参数高效液相色谱法，定量限0.05%，流动相乙腈-水。

乳糖：分析乳制品中乳糖含量。参数酶法检测，范围0.1-10%，精度2%相对误差。

多糖：测量高分子量可溶性糖类。参数酸水解后还原糖计算，误差2%，水解时间30分钟。

木糖醇：检测糖醇类化合物浓度。参数气相色谱法，灵敏度10ppm，衍生化试剂乙酸酐。

阿拉伯糖：针对阿拉伯单糖定量分析。参数分光光度法，检测限0.2g/L，蒽酮试剂反应。

半乳糖：测量半乳糖分子含量。参数酶联法或色谱法，范围0.05-20g/L，校准曲线R>0.99。

低聚糖：分析寡糖类溶解组分。参数离子色谱法，分离度1.5，检测器电导模式。

检测范围

水果：苹果、柑橘等新鲜水果中糖分含量分析。

蔬菜：胡萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜可溶性糖检测。

谷物：小麦粉、大米等谷物产品糖类残留监测。

饮料：果汁、碳酸饮料甜度控制与糖分分布。

乳制品：牛奶、酸奶中乳糖及添加糖定量。

蜂蜜：天然蜂蜜葡萄糖和果糖比例测定。

糖果：巧克力、硬糖蔗糖与葡萄糖浆含量分析。

烘焙食品：面包、饼干烘烤后糖分残留评估。

生物流体：血清、尿液中葡萄糖浓度监测。

糖浆：工业玉米糖浆固体含量及组分检测。

饲料：动物饲料能量糖类如麦芽糖分析。

药用植物：草药提取物中可溶性多糖含量测定。

检测标准

ISO11292:速溶咖啡中游离和总碳水化合物含量测定方法。

GB/T5009.8-2016:食品中蔗糖含量测定标准。

AOAC982.14:果酱中葡萄糖定量官方方法。

ISO10504:淀粉衍生物葡萄糖浆组分分析规范。

GB/T22221-2008:食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖测定。

ASTME1754:固体材料中微量水分测定相关糖分分析。

GB/T18672-2014:蜂蜜中葡萄糖和果糖含量测试方法。

ISO2448:水果蔬菜可溶性固形物折射法测定。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量不同糖类分子。功能包括糖类色谱分析，检测器紫外或示差折光。

分光光度计：测量糖反应产物吸光度值。功能应用于显色试剂法如DNS或蒽酮反应。

折射仪：测定溶液折射率推断糖度。功能快速评估可溶性固形物浓度。

酶标仪：进行酶联吸附试验高通量检测。功能酶法测定葡萄糖或果糖含量。

气相色谱仪：分析衍生化糖类挥发性衍生物。功能分离和定量木糖醇等组分。

离子色谱仪：分离离子型糖类如糖酸分子。功能电导检测器测量电荷变化。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件