婴幼儿食品霉菌检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

黄曲霉毒素B1：检测婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1的含量，采用高效液相色谱法，检出限0.5μg/kg

赭曲霉毒素A：测定谷物类婴幼儿食品中赭曲霉毒素A的残留量，气相色谱-质谱联用法，定量限1.0μg/kg

展青霉素：分析水果制品婴幼儿食品中展青霉素的含量，酶联免疫吸附法，检测范围0.1~10μg/kg

伏马菌素B1：检测玉米及玉米制品婴幼儿食品中伏马菌素B1的含量，液相色谱-串联质谱法，最低检测浓度0.2μg/kg

脱氧雪腐镰刀菌烯醇：测定小麦粉类婴幼儿食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量，免疫亲和柱净化-高效液相色谱法，回收率85%~110%

串珠镰刀菌毒素：分析婴幼儿配方食品中串珠镰刀菌毒素的含量，超高效液相色谱法，分离度大于1.5

烟曲霉毒素：检测坚果类婴幼儿食品中烟曲霉毒素的残留量，气相色谱法，线性范围0.05~5μg/mL

禾谷镰刀菌毒素：测定婴幼儿谷物辅助食品中禾谷镰刀菌毒素的含量，质谱法，检测限0.1μg/kg

Alternaria毒素：分析婴幼儿果泥中Alternaria毒素的含量，液相色谱法，定量限0.5μg/kg

霉菌总数：计数婴幼儿食品中霉菌的总量，平板计数法，培养温度25~28℃，培养时间5~7天

镰刀菌属霉菌：鉴定婴幼儿食品中镰刀菌属霉菌的种类，形态学观察结合分子生物学方法，准确率≥95%

检测范围

婴幼儿配方奶粉：包括乳基配方奶粉、豆基配方奶粉等成品及原料

婴幼儿米粉：以大米、小米等为原料的婴幼儿谷物辅助食品

婴幼儿果泥：苹果、香蕉、梨等水果制成的泥状婴幼儿食品

婴幼儿蔬菜泥：胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜制成的泥状婴幼儿食品

婴幼儿肉泥：鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类制成的泥状婴幼儿食品

婴幼儿饼干：专为婴幼儿设计的饼干类食品，包括磨牙饼干等

婴幼儿罐头：水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等婴幼儿食用罐头

婴幼儿饮料：果味饮料、蔬菜汁饮料等适合婴幼儿饮用的饮料

婴幼儿零食：溶豆、米饼、泡芙等婴幼儿休闲食品

婴幼儿辅食原料：大米粉、玉米粉、奶粉原料、水果原浆等

检测标准

GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

ISO16050:2011食品和饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定液相色谱-质谱联用法

GB/T23502-2009食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

ISO15141-1:2002食品中展青霉素的测定第1部分：液相色谱法

GB/T23503-2009食品中伏马菌素B1、B2的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

ISO17126:2006食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

GB/T5009.111-2016食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

ISO21501-1:2008食品中Alternaria毒素的测定第1部分：液相色谱法

GB/T31616-2015食品安全国家标准食品中禾谷镰刀菌毒素的测定液相色谱-串联质谱法

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量分析食品中的真菌毒素，配备紫外检测器或荧光检测器，波长范围190~800nm，柱温箱温度控制精度0.1℃

液相色谱-串联质谱仪：结合液相色谱的分离能力和质谱的高灵敏度，用于真菌毒素的定性和定量分析，分辨率≥10000FWHM，扫描速度≥10000Da/s

酶联免疫分析仪：基于抗原-抗体反应，用于快速检测真菌毒素，检测时间≤30分钟，吸光度测量范围0~4.0A，批内变异系数≤5%

恒温培养箱：用于霉菌总数的培养，温度范围10~60℃，温度波动0.5℃，湿度控制≥80%，内胆采用不锈钢材质

生物安全柜：用于样品处理和培养过程中的无菌操作，洁净等级ISO5级，气流速度0.38~0.53m/s，过滤效率≥99.99%

电子天平：用于样品称量，精度0.1mg，最大称量200g，重复性≤0.05mg，带有防风罩

离心机：用于样品分离，转速范围0~15000rpm，最大离心力21000g，温度控制4~25℃，支持多种离心管规格

涡旋混合器：用于样品均质，转速范围0~3000rpm，振荡频率可调，适合液体和固体样品混合，振幅≥2mm

超纯水机：制备实验用超纯水，电阻率≥18.2MΩcm，总有机碳≤10ppb，微生物含量≤1CFU/mL，配备RO膜和EDI模块

自动进样器：用于液相色谱和质谱分析的样品自动注入，进样体积精度1%，进样速度≤10μL/s，支持多种样品瓶规格

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件