雪米饼脂肪含量检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

总脂肪含量测定：评估样品中总油脂含量。测量范围0-100%，精度±0.1%。

饱和脂肪酸含量测定：量化饱和脂肪酸在脂肪中的比例。检测灵敏度0.01g/100g。

不饱和脂肪酸含量测定：分析单不饱和及多不饱和脂肪酸比例。检测误差小于0.05g/100g。

反式脂肪酸含量测定：测定反式脂肪酸水平。检测下限0.001g/100g。

胆固醇含量测定：测量胆固醇在脂肪中的浓度。检测范围0-100mg/100g。

酸价测定：评估游离脂肪酸含量。单位mg KOH/g，测量精度±0.1。

过氧化值测定：量化脂肪氧化程度。单位meq/kg，检测精度±0.1。

水分含量测定：确定样品含水量。测量范围0-100%，分辨率0.01%.

灰分含量测定：分析无机残留物比例。检测范围0-100%，灵敏度0.01g。

蛋白质含量测定：评估蛋白质成分占比。测量范围0-100%，精度±0.1%。

脂肪酸组成分析：鉴定脂肪酸类型及分布。检测覆盖C4-C24脂肪酸。

碘值测定：衡量不饱和程度。单位g I2/100g，误差小于0.5。

检测范围

膨化食品：雪米饼等挤压膨化零食的脂肪检测。

油炸食品：薯片、炸鸡等油炸产品的油脂分析。

烘焙食品：面包、蛋糕等烘焙品类的脂肪含量测定。

糖果类：巧克力、软糖等含脂糖果的成分评估。

乳制品：牛奶、奶酪等乳制品的脂肪量化。

肉类制品：香肠、腊肉等肉类的油脂检测。

食用油脂：植物油、动物脂等的脂肪酸分析。

谷物制品：大米制品、面粉类食品的脂肪测定。

方便食品：速食面、即食饭的脂肪含量评估。

调味品：酱料、调味油等的油脂成分检测。

坚果类：花生、核桃等高脂坚果的脂肪分析。

海鲜制品：鱼干、虾片等水产零食的脂肪测定。

检测标准

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定。

ISO 1211:2010 乳和乳制品脂肪含量的测定。

ASTM D5555-95(2019) 油脂中游离脂肪酸的测定。

GB 5009.229-2016 食品中酸价的测定。

ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值的测定。

GB/T 5009.128-2016 食品中胆固醇的测定。

ISO 12966-2:2017 脂肪酸甲酯的气相色谱分析。

GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定。

ISO 712:2009 谷物和谷物制品水分含量的测定。

GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定。

ASTM D5558-95(2020) 油脂中胆固醇的测定。

ISO 6492:1999 动物饲料脂肪含量的测定。

检测仪器

索氏提取器：使用溶剂萃取法提取并量化总脂肪含量。

自动脂肪测定仪：自动化设备用于高效脂肪提取和重量分析。

气相色谱仪：分离和定量分析脂肪酸组成及胆固醇含量。

红外光谱仪：通过红外吸收光谱快速测定脂肪含量。

水分测定仪：加热干燥法测定样品水分支持综合评估。

酸价测定装置：滴定法量化游离脂肪酸产生的酸价。

过氧化值测定设备：碘量法测量脂肪氧化程度指标。

灰分测定炉：高温灼烧法测定无机残留物含量。

蛋白质分析仪：凯氏定氮法设备用于蛋白质含量测定。

电子天平：高精度称重仪器确保样品称量准确性。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件