花生检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

黄曲霉毒素B1：检测花生中黄曲霉毒素B1含量，限量标准≤20μg/kg，采用HPLC-FLD方法定量。

黄曲霉毒素总量：测定B1、B2、G1、G2总和，限量≤15μg/kg，免疫亲和柱净化后LC-MS/MS分析。

农药残留（有机磷类）：分析毒死蜱、马拉硫磷等残留量，最大残留限量≤0.05mg/kg，GC-MS方法检测。

农药残留（拟除虫菊酯类）：检测氯氰菊酯、溴氰菊酯等，限量≤0.5mg/kg，使用GC-ECD技术。

重金属铅：铅含量测定，限量≤0.2mg/kg，石墨炉原子吸收光谱法精度±5%。

重金属镉：镉含量检测，限量≤0.1mg/kg，火焰原子吸收法检测限0.01mg/kg。

水分含量：水分百分比评估，标准范围5-8%，烘箱干燥法测量精度±0.2%。

脂肪含量：总脂肪百分比检测，Soxhlet提取法标准值40-50%，重复性误差≤1%。

蛋白质含量：凯氏定氮法测定氮含量，换算因子6.25，典型范围25-30%±5%。

酸价：油脂酸败指标，限量≤3mg KOH/g，滴定法测量分辨率0.1单位。

过氧化值：氧化程度评估，限量≤10meq/kg，碘量法检测灵敏度0.5meq/kg。

杂质含量：物理杂质如石子、土块检测，筛分法标准≤0.5%，手工分拣辅助。

检测范围

生花生原料：未加工花生的污染物筛查，确保原料安全性与储存稳定性。

烘焙花生：烤制花生的质量评估，包括水分控制与风味物质分析。

花生油：食用油产品的黄曲霉毒素与酸价检测，保障油脂纯度。

花生酱：酱料类食品的微生物与成分检验，预防腐败变质。

花生糖果：糖果制品的过敏原与污染物监控，符合零食安全标准。

烘焙食品：饼干、蛋糕等含花生成分的产品，进行交叉污染检测。

婴儿食品：婴儿配方食品的花生过敏原筛查，确保低敏安全性。

宠物食品：宠物饲料的花生成分分析，评估营养与毒素风险。

出口花生：国际市场需求的花生检测，满足欧盟、美国进口法规。

有机花生：有机认证要求的残留物检测，验证无化学添加剂。

花生副产品：花生壳或粕的再利用检测，应用饲料或工业原料。

花生蛋白粉：高蛋白产品的纯度检验，包括氨基酸组成分析。

检测标准

GB 5009.22-2016：食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定，液相色谱法。

GB 2762-2017：食品安全国家标准 食品中污染物限量，涵盖重金属与毒素。

GB 5009.12-2017：食品中铅的测定，原子吸收光谱法规范。

GB 5009.15-2014：食品中镉的测定，石墨炉原子吸收步骤。

ISO 16050:2003：谷物、豆类及其制品中黄曲霉毒素B1和总黄曲霉毒素测定。

AOAC 991.31：食品中农药残留的多残留分析方法，国际通用。

GB/T 5009.6-2016：食品中脂肪的测定，Soxhlet提取标准。

GB/T 5009.3-2016：食品中水分的测定，烘箱干燥法程序。

ASTM D5555-95：动植物油脂酸价的测试方法，滴定技术规范。

GB 5009.227-2016：食品中过氧化值的测定，碘量法操作规程。

ISO 21527-1:2008：食品和饲料中霉菌毒素检测标准，通用指南。

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：配备荧光检测器，用于花生黄曲霉毒素B1定量分析，检测限0.1μg/kg。

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：检测农药残留有机污染物，覆盖多化合物筛查分辨率高。

原子吸收光谱仪（AAS）：测定重金属铅镉含量，火焰或石墨炉模式精度±3%。

紫外可见分光光度计：评估色素或营养成分如类黄酮，波长范围190-1100nm。

水分测定仪：Karl Fischer滴定法，精确测量花生样品水分含量误差±0.1%。

脂肪提取仪：Soxhlet装置，提取总脂肪用于含量测定，效率≥95%。

凯氏定氮仪：通过消化蒸馏过程测定蛋白质含量，氮回收率99%以上。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件