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发布时间:2025-07-03
关键词:蜜蜂测试机构,蜜蜂测试范围,蜜蜂测试仪器
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来源:北京中科光析科学技术研究所
因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。
水分含量:采用烘干法测定,标准范围≤23%,防止发酵变质。
淀粉酶活性:分光光度法检测,≥8mL/(g·h)为合格阈值,反映蜂蜜新鲜度。
羟甲基糠醛(HMF):紫外光谱法测定,限量≤40mg/kg,监控加热劣变。
蔗糖残留:高效液相色谱法(HPLC),指标≤5g/100g,鉴别掺假行为。
抗生素残留:LC-MS/MS法检测四环素类,定量限0.001mg/kg。
重金属污染:原子吸收光谱仪测铅/镉,限值分别为0.1mg/kg和0.05mg/kg。
农药残留:GC-MS筛查有机磷类,检出限0.01mg/kg。
微生物总数:平板计数法,标准≤1000CFU/g。
甘油含量:酶法检测,范围0.2-0.8%,评估发酵程度。
脯氨酸含量:茚三酮比色法,≥180mg/kg鉴别蜜源植物。
抗氧化活性:DPPH自由基清除试验,蜂花粉标准清除率≥70%。
蜂蜡熔程:毛细管法测定,62-65℃为合格区间。
酸度电位滴定:蜂王浆标准1.3-5.2mL/100g。
单花种蜂蜜:包括槐花蜜、椴树蜜等品种真实性鉴定。
蜂王浆:新鲜度检测及10-羟基-2-癸烯酸含量分析。
蜂胶:总黄酮测定及乙醇提取物含量检测。
蜂花粉:破壁率检测及蛋白质含量测定。
蜂巢蜜:巢脾重金属迁移量及微生物污染评估。
蜂蜡制品:石蜡掺假鉴别及碳烃指数检测。
蜂幼虫制品:活性肽分子量分布及冻干品含水量。
蜂毒冻干粉:溶血活性检测及蛋白质纯度分析。
蜂产品胶囊制剂:辅料添加量及崩解时限检测。
蜂蜜酒:甲醇含量及发酵菌种特异性检测。
蜂巢素:总酚含量及抗氧化值测定。
蜂制品化妆品:微生物限度及致敏原筛查。
GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜
GB/T 22947-2008 蜂王浆中链霉素残留量测定
GB 9697-2008 蜂王浆质量规范
ISO 12824:2012 蜂蜜中羟甲基糠醛测定
ASTM E1758-01 蜂蜡熔程测定标准方法
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程
GB 31636-2016 花粉食品安全标准
ISO 21871:2006 蜂蜜中抗生素残留检测
GB/T 18932.17-2005 蜂蜜中16种磺胺残留量测定
AOAC 980.36 蜂蜜中淀粉酶值测定
GB 5009.8-2016 食品中果糖、葡萄糖测定
NY/T 637-2020 蜂胶中总黄酮测定
高效液相色谱仪(HPLC):配备紫外及荧光检测器,精确测定糖类、抗生素等成分,分离精度±0.02nm。
气相色谱-质谱联用仪(GC-MS):检测农药残留及挥发性物质,质量范围1-1100amu,检出限0.1ppb。
原子吸收光谱仪:石墨炉法测定铅镉等重金属,特征波长283.3nm,重复性RSD<1.5%。
酶标分析系统:96孔板同步检测微生物及酶活性,波长范围340-850nm,温控精度±0.2℃。
旋转粘度计:测定蜂蜜流变特性,转速范围0.3-100rpm,精度±1%。
微波消解仪:样品前处理系统,控温精度±2℃,支持40位高通量处理。
全自动固相萃取仪:农残检测样品净化,回收率>85%,处理通量12样/批。
激光粒度分析仪:蜂花粉破壁率检测,测量范围0.1-1000μm,重复性误差<1%。
氨基酸分析仪:测定蜂产品蛋白质组分,分离17种氨基酸,定量限0.05μmol/L。
差示扫描量热仪:蜂蜡纯度分析,温度范围-90℃~550℃,分辨率0.1μW。
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