包子馅料成分检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

微生物指标

菌落总数测定

大肠菌群定量分析

致病菌筛查（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）

霉菌与酵母菌计数

食品添加剂

防腐剂（苯甲酸/山梨酸）含量测定

合成色素（柠檬黄/胭脂红）鉴别

抗氧化剂（BHA/BHT）残留分析

营养成分

蛋白质与脂肪含量测定

碳水化合物组成分析

膳食纤维与水分检测

风险物质

重金属（铅/镉/砷）含量测定

农药残留多组分筛查

非法添加物（硼砂/甲醛）快速检测

检测范围

产品类型

速冻预加工包子制品

餐饮单位现制现售包子

工业化生产预包装包子

馅料类别

肉类馅料（猪肉/牛肉/禽类）成分验证

蔬菜类馅料（白菜/韭菜/香菇）新鲜度评估

混合型馅料配比分析

特殊品类

低脂/低钠功能性产品验证

清真/素食认证产品合规性检查

检测方法

微生物检验法

GB 4789.2-2022 食品微生物学检验菌落总数测定

SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌PCR检测方法

理化分析法

GB 5009.28-2023 食品中防腐剂测定的高效液相色谱法

NY/T 1379-2018 蔬菜中334种农药多残留测定气相色谱法

光谱技术法

GB 5009.12-2023 食品中铅测定的石墨炉原子吸收光谱法

分子生物学法

SN/T 3731.5-2017 食品及饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测

检测仪器

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检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件