商用厨房设备检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

商用厨房设备检测体系包含六大核心模块：

电气安全测试：接地连续性（≤0.1Ω）、绝缘电阻（≥2MΩ）、泄漏电流（≤3.5mA）三项基础指标

燃气系统评估：管路气密性（5kPa压力下3分钟压降≤133Pa）、燃烧器热负荷偏差（±5%）、烟气CO浓度（≤0.05%）

热工性能验证：热效率（≥30%）、温控精度（±3℃）、加热均匀性（温差≤15%）

机械结构检验：承重部件载荷测试（1.5倍额定负荷）、铰链耐久性（≥20,000次开合）、门体密封性（漏风量≤5m³/h）

卫生指标测定：表面菌落总数（≤50CFU/cm²）、油脂残留量（≤2mg/100cm²）、清洗盲区可视化检测

环境适应性试验：噪声等级（≤70dB(A)）、振动幅度（≤0.5mm/s）、排烟效率（≥85%）

检测范围

覆盖四类主要商用厨房装备的完整生命周期检测：

热加工设备：双头炒灶（燃气/电磁）、万能蒸烤箱、连续油炸机、扒炉等高温设备的燃烧系统与温控装置

制冷设备：双温冷柜（-18℃~5℃）、制冰机（产冰量≥20kg/h）、寿司柜（恒温精度±1℃）的压缩机工况与保温性能

处理设备：和面机（额定功率≥3kW）、绞肉机（处理量≥50kg/h）、切片机的刀具转速与安全防护装置

辅助系统：油烟净化装置（净化效率≥90%）、洗碗机水循环系统（水耗≤2L/框）、消毒柜紫外线强度（≥70μW/cm²）

检测方法

气密性试验法：采用压降法对燃气管道进行分段保压测试，使用U型压力计记录初始压力值与稳压期变化量

红外热成像法：通过FLIR T1020热像仪捕捉设备表面温度场分布，分析加热均匀性与热损失情况

动态负载测试法：在万能材料试验机上模拟实际工况载荷谱，记录承重部件应变曲线与形变量数据

检测仪器

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件