八爪鱼检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

八爪鱼常规检测体系包含三大类共12项核心指标：

重金属残留：总砷、铅、镉、甲基汞的定量分析

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌的定性定量检测

新鲜度指标：挥发性盐基氮（TVB-N）、组胺含量测定

污染物筛查：多氯联苯（PCBs）、苯并[a]芘等持久性有机污染物

食品添加剂：磷酸盐类保水剂残留量测定

检测范围

本检测方案适用于不同形态的八爪鱼制品：

原料类：鲜活八爪鱼肌肉组织、内脏器官分离检测

初加工品：速冻整只/切片产品的理化指标验证

深加工品：调味即食制品的微生物控制与添加剂合规性检验

特殊样本：辐照处理产品的辐照残留物筛查

覆盖生产全链条质量监控节点，包括捕捞海域水质关联性检测、冷链运输过程温度波动对品质影响评估等延伸项目。

检测方法

重金属测定：采用微波消解-原子吸收光谱法（AAS）联用技术，检出限达0.01mg/kg

微生物检验：依据GB 4789.4-2016标准进行选择性培养基培养与VITEK 2 Compact系统鉴定

挥发性盐基氮：半微量定氮法结合自动电位滴定仪测定

多氯联苯分析：加速溶剂萃取（ASE）配合气相色谱-三重四极杆质谱（GC-MS/MS）法

磷酸盐检测：离子色谱法（IC）进行焦磷酸钠、三聚磷酸钠等五种添加剂同步分离

检测仪器

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：用于超痕量重金属元素精确测定

全自动微生物鉴定系统：实现致病菌的快速筛查与确证

气相色谱质谱联用仪（GC-MS）：配备电子捕获检测器（ECD）进行农残分析

高效液相色谱仪（HPLC）：配备荧光检测器完成苯并芘等PAHs类物质测定

凯氏定氮系统：集成消化炉与蒸馏装置完成蛋白质及TVB-N指标分析

超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）：实现多组分添加剂同步检测

所有仪器均通过CNAS校准认证，定期进行期间核查与能力验证。实验环境严格遵循ISO/IEC 17025体系要求，温湿度控制精度达到±1℃/±5%RH。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件