1333-2018检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

GB 1333-2018标准涵盖三大类核心检测指标：

理化特性：包括水分含量测定（干燥失重法）、pH值范围测试、溶解度验证及灼烧残渣分析

污染物控制：重点监测铅（Pb）、砷（As）、汞（Hg）等重金属元素残留量；同步检测多环芳烃（PAHs）及亚硝酸盐类化合物

微生物安全：需完成菌落总数测定、大肠菌群定量分析及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）筛查

检测范围

本标准适用于以下食品添加剂的质量控制：

乳化剂类：单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯等液态/固态乳化剂

防腐剂类：苯甲酸钠、山梨酸钾等酸性防腐体系

着色剂类：天然色素（胭脂红、叶绿素铜钠盐）及合成色素（柠檬黄、日落黄）

抗氧化剂：特丁基对苯二酚（TBHQ）、二丁基羟基甲苯（BHT）等合成抗氧化物质

检测方法

依据标准条款采用以下规范化实验流程：

重金属检测：石墨炉原子吸收光谱法（GB 5009.12-2017）测定铅含量；氢化物原子荧光光谱法（GB 5009.11-2014）分析砷元素

微生物检验：依据GB 4789.2-2016进行菌落总数平板计数；采用MPN法（GB 4789.3-2016）定量大肠菌群

溶剂残留测试：配备顶空气相色谱仪（HS-GC），按GB 5009.262-2016完成有机溶剂残留量分析

功能特性验证：通过紫外分光光度计（UV-Vis）测定着色剂的色价稳定性；采用旋转粘度计评估乳化剂流变特性

检测仪器

标准实施需配置以下正规设备系统：

元素分析系统：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）用于痕量金属元素筛查；配备微波消解仪的前处理工作站

色谱平台：高效液相色谱仪（HPLC）配备二极管阵列检测器（DAD），用于抗氧化剂定量分析；气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）完成挥发性杂质鉴定

微生物实验室：二级生物安全柜（BSC-1300IIA2）、恒温培养箱（精度±0.5℃）及全自动菌落计数仪

物性测试装置：激光粒度分析仪（测量范围0.02-2000μm）、全自动电位滴定仪（精度0.001pH）及热重分析仪（TGA）

所有仪器设备均需通过计量认证并定期进行期间核查，实验环境须满足CNAS-CL01:2018对温湿度控制（23±2℃/50±10%RH）和洁净度等级（微生物室≥10万级）的要求。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件