分析鉴定 / 研发检测
-- 综合性科研服务机构，助力企业研发，提高产品质量 --
400-635-0567
中析研究所检测中心
400-635-0567
中科光析科学技术研究所
公司地址：
北京市丰台区航丰路8号院1号楼1层121[可寄样]
投诉建议：
010-82491398
报告问题解答：
010-8646-0567
检测领域：
成分分析,配方还原,食品检测,药品检测,化妆品检测,环境检测,性能检测,耐热性检测,安全性能检测,水质检测,气体检测,工业问题诊断,未知成分分析,塑料检测,橡胶检测,金属元素检测,矿石检测,有毒有害检测,土壤检测,msds报告编写等。
发布时间：2025-03-25
关键词：猪血糕检测
浏览次数：
来源：北京中科光析科学技术研究所
因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。
中科光析科学技术中析研究所可依据相应猪血糕检测标准进行各种检测服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。猪血糕检测费用需结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。一般7-15个工作日可出具检测报告。 ```html猪血糕是一种传统的食品，主要由猪血和糯米制成。为了确保其安全性和质量，进行正规的检测是非常重要的。这些检测通常包括微生物、化学成分和物理性质的分析，以确保产品符合食品安全标准。
猪血糕检测的适用范围包括食品生产企业、食品安全监管机构以及研究机构。这些检测可以帮助识别产品中的潜在危害，确保产品的安全性和质量。
1. 微生物检测：检测产品中是否存在有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等。参考标准：GB 4789.3-2016。
2. 重金属检测：检测产品中重金属含量，如铅、镉等。参考标准：GB 5009.12-2017。
3. 亚硝酸盐检测：检测产品中亚硝酸盐含量。参考标准：GB 5009.33-2016。
4. 水分含量检测：检测产品中的水分含量。参考标准：GB 5009.3-2016。
5. 蛋白质含量检测：检测产品中的蛋白质含量。参考标准：GB 5009.5-2016。
6. 脂肪含量检测：检测产品中的脂肪含量。参考标准：GB 5009.6-2016。
7. pH值检测：检测产品的pH值。参考标准：GB 5009.237-2016。
8. 感官检测：通过感官评估产品的外观、气味、口感等。参考标准：GB/T 12396-1990。
9. 过敏原检测：检测产品中是否含有过敏原。参考标准：GB 29924-2013。
10. 防腐剂检测：检测产品中防腐剂的种类和含量。参考标准：GB 5009.29-2016。
猪血糕检测的重要性在于确保食品的安全性和质量，保护消费者的健康。通过检测，可以识别和控制食品中的潜在危害，确保产品符合国家食品安全标准。
问题：猪血糕中亚硝酸盐含量超标的原因是什么？
回答：猪血糕中亚硝酸盐含量超标可能是由于在生产过程中使用了过量的亚硝酸盐作为防腐剂，或者在储存过程中由于不当的环境条件导致亚硝酸盐的生成。为了避免这种情况，生产企业应严格控制亚硝酸盐的使用量，并确保产品在适当的条件下储存。
```
