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甜瓜无公害检测,北京食品检测机构

   发布时间:2018-05-24 10:37      来源:中化所

甜瓜的营养价值

  甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

  甜瓜果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,各种甜瓜中苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,甜瓜味甘、性寒,无毒,具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。

  但是现在有些不法果农,在甜瓜未成熟之际,就给甜瓜用催熟剂和注射甜蜜素。北京食品检测机构---中化所检测,可以为您提供一站式食品检测服务!

甜瓜检测项目

  感官指标:外观,味道,香味,重量,色泽等

  理化指标:苹果酸、可溶性糖、甜瓜成分、维生素C、水分、香精液、酸价、苯甲酸、糖精钠、催熟剂、重金属(铅、砷、汞、镉、铬)、农药残留物检测等

  微生物指标:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素等。

甜瓜检测标准

  GB/T 25870-2010 甜瓜 冷藏和冷藏运输

  NY/T 427-2016 绿色食品 西甜瓜

  NY 474-2002 甜瓜种子

  DB440300/T 31-2006 厚皮甜瓜无土栽培技术规程

  NY/T 2388-2013 农作物优异种质资源评价规范 甜瓜

  DB21/T 1386-2005 农产品质量安全 甜瓜保护地生产技术规程

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