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成分分析,配方还原,食品检测,药品检测,化妆品检测,环境检测,性能检测,耐热性检测,安全性能检测,水质检测,气体检测,工业问题诊断,未知成分分析,塑料检测,橡胶检测,金属元素检测,矿石检测,有毒有害检测,土壤检测,msds报告编写等。

调味料检测

发布时间:2024-01-08

关键词:调味料,检测,导语,调味品,成分,分析,配方

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来源:北京中科光析科学技术研究所

文章简介:

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 导语:调味品成分分析配方研发,哪里有调味品成分分析的公司?国内成分分析哪家单位或者检测机构比较好?中析研究所为,第三方检测机构。中析研究所实验室工程师400-635-0567为您一一解答药物配方分析和研发的相关问题。

  调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。中析研究所检测配方分析,剖析调味料产品的化学成分及对应成分的含量比。调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类,具体分类有:

  1、食盐、白糖、味精、醋。

  2、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒。

  4、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。

  5、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。

  6、酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉。

  7、料酒、味醂、酿造醋。

  调味品与食品添加剂区别

  食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

  调味品检测项目:微生物、矿物质、砷、铅重金属等检测

  检测项目依据标准

  食醋

  感官GB/T 5009.41-2003(3)

  游离矿酸GB/T 5009.41-2003(4.2)

  总砷GB/T 5009.11-2003

  铅GB 5009.12-2010

  菌落总数GB 4789.2-2010

  大肠菌群GB 4789.3-2010

  沙门氏菌GB 4789.4-2010

  志贺氏菌GB 4789.5-2012

  金黄色葡萄球菌GB 4789.10-2010

  酱油

  感官GB/T 5009.39-2003(3)

  氨基酸态氮GB/T 5009.39-2003(4.2)

  总酸GB/T 5009.39-2003(4.4)

  总砷GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003

  铅GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010

  菌落总数GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010

  大肠菌群GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010

  沙门氏菌GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010

  志贺氏菌 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2012

  金黄色葡萄球菌GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010

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